本發(fā)明公開(kāi)了一種迅速補(bǔ)充能量的椰棗人參即食代餐棒及其制備方法。包括以下重量份的組分：15?25份椰棗醬、5?15份紅參醬、2?4份椰棗丁、5?8份酪蛋白酸鈣、5?8份大豆分離蛋白、1?1.8份大豆蛋白肽、4?6份扁桃仁碎、3?5份超細(xì)椰蓉、2?3份脂肪微囊粉、5?15份低聚異麥芽糖漿、5?15份抗性糊精液、2?10份甘油、0.1?0.8份磷脂、0.1?0.8份食鹽、0.0702015?0.180605份復(fù)合維生素、0.0061?0.0206份復(fù)合礦物質(zhì)。本發(fā)明的迅速補(bǔ)充能量的椰棗人參即食代餐棒無(wú)紅參苦澀感，能迅速補(bǔ)充能量，具有口感好，持續(xù)供能，使血糖在一段時(shí)間內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。