本發(fā)明涉及一種富速溶富硒紅薯固體飲料及制備方法，其特征在于含有以下質量比的物質：富硒紅薯提取物25～50份、魔芋葡甘聚糖5～10份、茶多酚1～3份、硒酵母1～3份、蜂蜜20～50份、野菊花12～25份、苦參18～35份；將原料粉碎混合攪拌即可。本發(fā)明與已有技術相比，本發(fā)明產品屬天然產物制品營養(yǎng)成份豐富，還含有豐富的紅薯生物堿和礦質營養(yǎng)。本發(fā)明可變廢為寶，大規(guī)模減少紅薯淀粉生產過程中的污水排放。