本發(fā)明提供了一種以糙米和香芋為主料的速食沖調(diào)粉及其制備方法，包括以下成分：糙米、水蜜桃、淮山藥、食鹽、番茄、蕎麥、花生、綠豆、薄荷粉、海洋動(dòng)物小分子肽和香芋。本發(fā)明的糙米和香芋比例混合的幼兒沖調(diào)粉，以糙米和香芋作為主要原料，糙米與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富；其中蛋白質(zhì)含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富的膳食纖維，具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用；本發(fā)明將蕎麥粉進(jìn)行預(yù)處理，即超細(xì)粉碎+酶解的方式，還加入了海洋動(dòng)物小分子肽，非常好的解決了長(zhǎng)期服用容易腹瀉的危害，最終得到的速食沖調(diào)粉可以為食用者提供全營(yíng)養(yǎng)。