本發(fā)明公開了一種香蕉味礦泉水的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：步驟一、選取香蕉的果肉100?200份，按國家食品衛(wèi)生標準對原料進行檢測和篩選；步驟二、將通過檢測、篩選的原料分類放入清洗罐中，利用清潔機器進行快速清洗，總共清洗4次，時間共6～10min，然后在2300～2400r/min的條件下離心甩干；步驟三、將甩干的香蕉果肉放入榨汁機中榨取香蕉汁；然后將香蕉汁直接按一瓶礦泉水5％或8％或10％的高濃度比例直接融入所生產(chǎn)的礦泉水純凈水中即可。最后經(jīng)殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶香蕉味礦泉水就制作完成了(一瓶)。香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。