本發(fā)明公開了一種葡萄味礦泉水的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：步驟一、選取葡萄的皮和果肉100?200份，按國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行檢測和篩選；步驟二、將通過檢測、篩選的原料分類放入清洗罐中，利用清潔機(jī)器進(jìn)行快速清洗，總共清洗4次，時(shí)間共6～10min，然后在2300～2400r/min的條件下離心甩干；步驟三、將甩干的葡萄放入榨汁機(jī)中榨取葡萄汁；然后將葡萄汁直接按一瓶礦泉水5％或8％或10％的高濃度比例直接融入所生產(chǎn)的礦泉水純凈水中即可。最后經(jīng)殺菌包裝，即得成品。這樣一瓶葡萄味礦泉水就制作完成了(一瓶)。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等。