本發(fā)明公開(kāi)了一種油墨附著力性能檢測(cè)系統(tǒng)及檢測(cè)方法，涉及油墨生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，包括安裝于地面的底支撐架，所述底支撐架的中部設(shè)置有通過(guò)鋼筋骨架相互搭接形成的過(guò)濾網(wǎng)，所述底支撐架的底部且位于過(guò)濾網(wǎng)的下方開(kāi)設(shè)有油池，所述底支撐架的上方前后兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有直立于底支撐架頂端的羊角架，兩側(cè)的所述羊角架的頂端通過(guò)軸承各安裝有傳動(dòng)輥。本發(fā)明通過(guò)在第二繞布輥上纏繞有油布、油紙、宣紙，通過(guò)將油墨潑灑在不同材質(zhì)的幕布上，觀察油墨的附著力性能，通過(guò)對(duì)油墨在多種不同材質(zhì)上的幕布的性能數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合判斷，從而更有效準(zhǔn)確地辨析出油墨的附著力，判斷油墨的品質(zhì)。