本發(fā)明公開(kāi)提供一種超高壓非熱殺菌藜麥礦泉豆奶的制備方法。原料包含。藜麥、黃豆或黑豆、奶粉。將藜麥篩選、去雜、水洗、淘洗、凈化、浸泡、磨漿、煮漿。將鷹嘴豆篩選、去雜、水洗、淘洗、凈化、浸泡、磨漿、煮漿。還包含礦泉水。將上述漿料加輔料，調(diào)配、混合、提純、均質(zhì)、包裝、殺菌。