本發(fā)明是一種電化學(xué)指紋圖譜用于快速鑒別陳皮和廣陳皮的方法，屬于中藥材鑒別領(lǐng)域。通過層次分析對(duì)影響鑒別的因素進(jìn)行篩選，根據(jù)重要程度選取溫度、硫酸、溴酸鈉三個(gè)因素進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；通過單因素試驗(yàn)選取最優(yōu)的實(shí)驗(yàn)條件，最終以最優(yōu)條件進(jìn)行陳皮與廣陳皮的鑒別。在此條件下，不僅節(jié)約了時(shí)間和成本，而且陳皮與廣陳皮有著明顯的差別。該技術(shù)為今后陳皮與廣陳皮及其他相似中藥材的鑒別和質(zhì)量評(píng)價(jià)提供技術(shù)基礎(chǔ)。