本發(fā)明涉及一種把小麥籽實皮層細(xì)胞組織分離 的制粉方法，特別適用于分層碾磨系統(tǒng)制粉工藝，清 理過的小麥加入少量水后經(jīng)短時間潤麥流入頭道濕 麥碾皮機(jī)，碾脫掉外果皮，外果皮經(jīng)風(fēng)運(yùn)收集；碾后 小麥持有潛熱立即進(jìn)入二道干麥碾皮機(jī)，碾脫的混 合物，風(fēng)運(yùn)至篩面，篩離出麥粞、二碾麩皮及維 ——礦濃縮粉等副產(chǎn)品。二碾后小麥經(jīng)二次著水短 期潤麥然后入磨制粉，獲得高出率，高質(zhì)量精制面粉 和低纖維麥皮。