本發(fā)明公開了一種葡萄籽中原花青素含量的近紅外檢測方法，屬于檢測方法領(lǐng)域，包括以下步驟：葡萄籽樣本的預(yù)處理；采用鹽酸?正丁醇法測定葡萄籽樣本的原花青素含量；采用近紅外光譜儀掃描獲得葡萄籽樣本的光譜數(shù)據(jù)；結(jié)合光譜數(shù)據(jù)預(yù)處理方法和化學(xué)計量學(xué)建模方法，建立葡萄籽中原花青素含量的近紅外光譜模型；取待測葡萄籽樣品，采集待測葡萄籽樣品的光譜信息數(shù)據(jù)，帶入近紅外光譜模型中，得到葡萄籽樣品的原花青素含量。本發(fā)明能夠簡化樣品處理過程，縮短檢測時間，實現(xiàn)了葡萄籽中原花青素含量的快速和準(zhǔn)確檢測。