本發(fā)明屬于化學(xué)檢測分析領(lǐng)域，具體涉及用微波消解—石墨爐原子吸收光譜法快速測定乳制品中鉛和鉻的技術(shù)。該方法包括下述順序的步驟：（1）樣品預(yù)處理；（2）鉛、鉻標(biāo)準(zhǔn)曲線系列溶液配制；（3）鉛、鉻標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制；（4）樣品的測定。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果有：本發(fā)明樣品前處理時間短，操作簡單，只需2.4h，采用微波消解能最大限度的減少了對實驗員的傷害，環(huán)境友好；本發(fā)明中樣品的整個微波消解過程在都在密閉的環(huán)境中進(jìn)行，目標(biāo)檢測物揮發(fā)少，不易受到外來物的污染，檢測結(jié)果準(zhǔn)確性高、重現(xiàn)性好；本發(fā)明能同時測定乳制品中的鉛和鉻，適用于樣品的批量處理和大量樣品的測定；本發(fā)明適用于原料奶、滅菌乳、調(diào)制乳、乳粉、發(fā)酵乳等多類檢測樣品中鉛鉻含量的測定，應(yīng)用范圍廣。