本發(fā)明公開了一種復(fù)合修飾電極及其制備方法和應(yīng)用，用金納米?聚（3?氨基苯硼酸）化學(xué)修飾電極檢測具有靈敏度高、檢測速度快，無需外加指示劑，操作簡單的優(yōu)點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)對鋁離子和木糖醇的快速、準(zhǔn)確、定量的檢測，檢測結(jié)果表明線性范圍、檢出限、重現(xiàn)性等指標(biāo)均滿足要求，可成功的用于食品的檢測分析，進(jìn)而用來評價食品質(zhì)量。