本發(fā)明涉及基于金屬有機(jī)框架的比率熒光探針的制備及應(yīng)用，包括以下步驟(a)采用一步水熱法合成了有廣泛而連續(xù)的光吸收能力碳量子點；(b)通過摻雜碳量子點和量子點，合成基于金屬有機(jī)框架的比率熒光探針，實現(xiàn)對于食品及重金屬離子的有效富集和特異性檢測。本發(fā)明的有益效果在于：所制備的基于金屬有機(jī)框架的比率熒光探針具有良好的熒光穩(wěn)定性，而且由于金屬有機(jī)框架材料的吸附能力，對目標(biāo)分析物有很強(qiáng)的富集作用，提高了檢測探針的靈敏度。同時，所設(shè)計的比率熒光探針對目標(biāo)金屬離子具有較好選擇性和抗干擾能力，可直接用于實際樣品中目標(biāo)物的檢測。比率熒光探針可消除檢測儀器和光源強(qiáng)度不穩(wěn)定所引起的大部分可能背景干擾，其與新型納米材料聯(lián)合發(fā)展成為化學(xué)傳感器，可解決痕量水平檢測重金屬離子問題。