本申請公開了一種鍋爐燃料需求量確定方法、調(diào)節(jié)方法及系統(tǒng)，該確定方法包括：獲取鍋爐在燃燒穩(wěn)定狀態(tài)下的產(chǎn)汽率，得到產(chǎn)汽率歷史值；利用所述產(chǎn)汽率歷史值，預(yù)測燃料的產(chǎn)汽率，得到產(chǎn)汽率預(yù)測值；利用所述產(chǎn)汽率預(yù)測值與所述鍋爐的當(dāng)前負(fù)荷量，計(jì)算燃料需求量。在鍋爐燃燒過程中，由于各種因素使得燃料熱值發(fā)生變化時，都可以通過產(chǎn)汽率的變化來體現(xiàn)，所以本發(fā)明通過滾動獲取的產(chǎn)汽率歷史值最終計(jì)算出的燃料需求量為準(zhǔn)確的。并且根據(jù)燃料需求量與燃料調(diào)整限幅確定的調(diào)整范圍，能夠適應(yīng)燃料熱值發(fā)生較大變化的情況，避免欠調(diào)或過調(diào)的問題，同時還避免了由化學(xué)分析得到燃料熱值的冗長過程，加快了修正響應(yīng)速度。