本發(fā)明屬于電化學(xué)傳感器領(lǐng)域，通過(guò)簡(jiǎn)便的一鍋法合成CuZnO/MWCNTS，再用CuZnO/MWCNTS修飾玻碳電極作為傳感器檢測(cè)咖啡酸。用本發(fā)明制備的CuZnO/MWCNTS修飾電極傳感器在用于咖啡酸的電化學(xué)檢測(cè)時(shí)表現(xiàn)良好，優(yōu)化后的傳感器具有較低的檢測(cè)限0.155μM（LOD=3Sb/S），線性范圍寬，范圍為1?100μM；良好的再現(xiàn)性、重復(fù)性和穩(wěn)定性，該傳感器可用于檢測(cè)咖啡和紅酒中的咖啡酸。這一發(fā)現(xiàn)有助于開(kāi)發(fā)用于監(jiān)測(cè)飲食和環(huán)境安全的新型高性能傳感器。