本發(fā)明提供一種應(yīng)用電功能酸性離子水對醫(yī)療、農(nóng)畜牧業(yè)、食品及餐飲業(yè)、飲料及釀造、家庭預(yù)防、公共服務(wù)等領(lǐng)域的相關(guān)器械設(shè)備、物品設(shè)施、環(huán)境物表和人員等進(jìn)行清洗消毒的系統(tǒng)及方法。所述清洗消毒的系統(tǒng)包括制備裝置、儲存輸送設(shè)備和清洗消毒裝置。制備裝置包括前置水處理裝置、電解劑濃度調(diào)節(jié)及循環(huán)供給裝置、電解集成裝置、控制裝置、自動清洗裝置、酸性水入水流量調(diào)節(jié)及流量檢測裝置、堿性水入水流量調(diào)節(jié)及流量檢測裝置、酸性水理化指標(biāo)檢測裝置。儲存輸送設(shè)備包括酸性水儲存及輸送裝置、堿性水儲存及輸送裝置。本發(fā)明采用電功能酸性離子水來對各行業(yè)的設(shè)備器具及環(huán)境設(shè)施等進(jìn)行清洗消毒處理，使用后無殘留，無污染，成本低廉。