本發(fā)明屬于脂肪酶催化技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種新型添加劑——大環(huán)多胺化合物在提高脂肪酶催化性能方面的應(yīng)用。本發(fā)明是將外消旋底物、脂肪酶和大環(huán)多胺化合物加入裝有水的容器中密封,恒溫振蕩(100～200轉(zhuǎn)/分鐘)反應(yīng),通過高效液相色譜檢測當(dāng)外消旋底物達(dá)到最高轉(zhuǎn)化率后,終止反應(yīng);然后用乙醚萃取除去未反應(yīng)的另一構(gòu)型底物,向萃取后的水層中加入酸,使其pH值為4.5～6.5;再用乙醚進(jìn)行萃取,萃取后的乙醚層經(jīng)無水硫酸鈉干燥、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后即得到高化學(xué)純和光學(xué)純的催化產(chǎn)物。本發(fā)明可以顯著提高酶的催化活性,反應(yīng)速度明顯提高,反應(yīng)時間縮短20%～98%;酶立體選擇性顯著提高,目標(biāo)化合物旋光純度提高20%～60%。