本發(fā)明公開了一種高純度亞麻油的制取提純方法。采用六度提純生產(chǎn)工藝，即六杜絕，五提高，四保證；利用水化脫磷脂原理，適度控制溫度，去除亞麻籽油中磷脂，得到脫磷油，回收磷脂；利用化學(xué)脫酸技術(shù)去除油中不穩(wěn)定的游離脂肪酸，達(dá)到健康用油標(biāo)準(zhǔn)。脫酸油加熱到120℃，在真空度≥0.8Mpa干燥器內(nèi)脫去水分，視鏡無(wú)水泡產(chǎn)生停止干燥，檢測(cè)水分及揮發(fā)物≤0.1％即為脫水合格；通過(guò)低溫冬化，使蠟質(zhì)結(jié)晶析出然后去除臘質(zhì)。本發(fā)明具有：營(yíng)養(yǎng)成分高，產(chǎn)品純度高，產(chǎn)品中不含無(wú)機(jī)雜質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。