一種基于穩(wěn)定氧化鋯和ZnNb2O6為敏感電極的高靈敏乙醇傳感器及制備方法，屬于氣體傳感器技術領域，其主要用于大氣環(huán)境的檢測。傳感器依次由帶有Pt加熱電極的Al2O3陶瓷板、YSZ基板、Pt參考電極和NiNb2O6敏感電極組成。參考電極和敏感電極彼此分立且對稱地制備在YSZ基板上表面的兩端，YSZ基板下表面與帶有Pt加熱電極的Al2O3陶瓷板粘結在一起。本發(fā)明以YSZ作為離子導電層，利用具有高電化學催化活性的ZnNb2O6為敏感電極，通過不同煅燒溫度(800℃～1200℃)來改變敏感電極層的微觀形貌，達到提高敏感特性的目的。