一種殼寡糖牦牛乳酸奶片，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉30~40份、牦牛乳酸奶粉30~40份、麥芽糊精8~10份、全脂牦牛乳粉6~10份、葡萄糖粉8~10份、殼寡糖1~3份、乳酸鈣1～3份。以鮮牦牛乳為原料，通過發(fā)酵，采用真空冷凍干燥而得的牦牛乳酸奶粉和其它經(jīng)過紫外殺菌的組分通過過篩、干混、壓片而成。本發(fā)明搭配合理、營養(yǎng)全面，在為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，其中含有的殼寡糖能夠促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，提高機(jī)體免疫力。