本發(fā)明屬于茶葉加工工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種藍(lán)莓葉茶的制作方法。采摘八月份以后的藍(lán)莓葉進(jìn)行萎凋處理，將萎凋適度的藍(lán)莓葉放入揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻，將揉捻葉裝在竹盤(pán)里，上面覆蓋濕布發(fā)酵，將發(fā)酵適度的藍(lán)莓葉茶進(jìn)行烘干，最后檢出雜質(zhì)，焦葉，發(fā)酵不完全的葉子，即得到藍(lán)莓葉茶。本發(fā)明在不影響藍(lán)莓葉茶特有的營(yíng)養(yǎng)成分及口感的同時(shí)，大大改善了葉茶沖泡過(guò)程中酸味過(guò)重的不適感，提高品質(zhì)。制成的藍(lán)莓葉茶條索緊結(jié)、帶毫，色澤棕紅，湯紅味醇，具有藍(lán)莓葉特有的香氣，滋味微酸，口感較佳。本發(fā)明制作的藍(lán)莓葉茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、不含任何化學(xué)添加劑，特別適合青少年及女性消費(fèi)者飲用，是一種可以長(zhǎng)期飲用的綠色健康飲品。