本發(fā)明一種多維油茶面糊及其制備方法,其配方重量百分比是:小麥粉32-42%、植物油15-20%、白糖8-1 5%、葵花籽仁1-2%、花生仁1.2-3%、核桃仁1-1.9%、芝麻1-1.8%、純凈熟水30-35%,制備方法是精選上述各物料進行首次消毒、滅菌,將植物油在炒鍋內(nèi)加熱到炒制的溫度,然后分別進行炒制、破碎,將炒制好的小麥粉加白糖和純凈熟水進行充分攪拌成糊狀,再加炒制好的輔料葵花籽仁、花生仁、核桃仁、芝麻,進行攪拌和二次消毒、滅菌,進行化驗、質(zhì)檢,灌裝、密封、包裝、出廠,生產(chǎn)工藝簡單、科學,無毒、無菌,具有多種維生素和化學元素含量,對人體有保健作用,加溫或不加溫開啟后即可食用。