本發(fā)明涉及一種當(dāng)歸和酒當(dāng)歸的近紅外定性鑒別模型的構(gòu)建方法及鑒別方法。所述當(dāng)歸和酒當(dāng)歸的近紅外定性鑒別模型的構(gòu)建方法，包括如下步驟：采集當(dāng)歸和酒當(dāng)歸的近紅外光譜，分為總參考光譜集和總測(cè)試光譜集；在近紅外光譜范圍，采用預(yù)選處理方法對(duì)所述總參考光譜集進(jìn)行預(yù)處理，采用因子化法構(gòu)建近紅外定性預(yù)選鑒別模型，將所述總參考光譜集和所述總測(cè)試光譜集導(dǎo)入所述近紅外定性預(yù)選鑒別模型，以識(shí)別準(zhǔn)確率為指標(biāo)，選擇預(yù)處理的方法以及近紅外光譜范圍，確定近紅外定性鑒別模型。該方法可以快速鑒別當(dāng)歸及其炮制品酒當(dāng)歸，在生產(chǎn)上為酒當(dāng)歸的炮制終點(diǎn)提供合理依據(jù)，且制樣過程簡(jiǎn)便、不破壞樣品、無化學(xué)試劑污染。