河豚肽的制備工藝及其醫(yī)藥保健用途,其工藝步驟為:河豚的魚(yú)皮和/或包括魚(yú)鰭在內(nèi)的魚(yú)骨原料的預(yù)處理、用水、酸或堿提取、濃縮、干燥和粉碎,生產(chǎn)工藝新穎、獨(dú)特、高效,所獲得的河豚肽產(chǎn)品具有出乎預(yù)料的醫(yī)藥活性、藥理作用、醫(yī)藥價(jià)值和保健價(jià)值,可作為有效成分在制備治療和預(yù)防消化系統(tǒng)疾病、免疫性疾病和腫瘤的藥物中應(yīng)用,以及作為保健食品的用途。