本發(fā)明涉及一種滾筒殺青智能化控制模式，屬于茶葉殺青工藝技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過測定茶葉老嫩度等級和茶葉含水率，確定原料工況，然后通過控制系統(tǒng)自動匹配地設(shè)定最佳殺青工藝參數(shù)，實(shí)現(xiàn)智能化茶葉加工，可有效提高生產(chǎn)效率，同時(shí)保證殺青質(zhì)量。本發(fā)明將茶葉老嫩度、茶葉含水量、茶葉添加量、滾筒轉(zhuǎn)速、滾筒溫度、滾筒傾斜度等參數(shù)量化，結(jié)合殺青工藝茶葉物理化學(xué)變化特性和滾筒內(nèi)的熱空氣流動特性，多次試驗(yàn)后，通過智能控制算法建立數(shù)學(xué)模型，設(shè)計(jì)了計(jì)算機(jī)控制程序，可實(shí)現(xiàn)茶葉殺青的智能化控制，并保證茶葉殺青效果。