本發(fā)明提供了一種具有抗腫瘤活性的向日葵莖芯多糖及其提取分離方法，首先采用水提醇沉發(fā)提取粗多糖，粗多糖除蛋白后用離子交換柱層析法，分別用不同濃度的NaCI溶液梯度洗脫進(jìn)行分離，經(jīng)透析袋透析除鹽后濃縮，冷凍干燥，即得抗腫瘤活性高的向日葵莖芯多糖HALWP?4。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用活性跟蹤分離方法從向日葵的莖芯中分離純化出具有抗腫瘤作用的水溶性活性多糖成分，和傳統(tǒng)的先分離純化單體化學(xué)成分再進(jìn)行活性測(cè)試方法相比，能大大減少分離工作中的盲目性和在分離過(guò)程中造成的活性成分丟失。