本發(fā)明提供一種營養(yǎng)麩皮的生產(chǎn)方法，包括：步驟一：對原料小麥進行一次清理，去除雜質(zhì)；步驟二：采用反滲透濃水對清理后的小麥進行洗滌；步驟三：采用反滲透濃水對小麥進行一次噴霧著水，一次潤麥；步驟四：對潤濕小麥進行二次清理，去除雜質(zhì)；步驟五：采用反滲透濃水對清理后的小麥進行二次噴霧著水，二次潤麥；步驟六：凈麥經(jīng)研磨、篩分，得到營養(yǎng)麩皮和小麥面粉兩種產(chǎn)品。本發(fā)明主要是利用反滲透系統(tǒng)產(chǎn)生的濃水替代制粉工藝中的洗滌用水，反滲透濃水中富含的礦物質(zhì)元素被小麥皮吸收，提供了一種高營養(yǎng)麩皮的生產(chǎn)新工藝。