本發(fā)明提供一種青花菜粉狀原料中抗腫瘤成分前體物質(zhì)3?甲基吲哚基硫苷(GBC)含量的無損檢測(cè)方法。所述方法包括：建立預(yù)測(cè)青花菜粉狀原料樣品中GBC含量的近紅外模型；2)對(duì)待測(cè)青花菜粉狀原料樣品進(jìn)行近紅外光譜檢測(cè)，采用建立好的近紅外模型對(duì)檢測(cè)得到的光譜數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)青花菜粉狀原料樣品中GBC含量。本發(fā)明利用近紅外光譜檢測(cè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)青花菜粉狀原料樣品中抗腫瘤成分前體物質(zhì)GBC含量的快速無損預(yù)測(cè)，具有原料無損、檢測(cè)過程高效快捷、預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)相對(duì)準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，為以后的青花菜粉狀原料樣品品質(zhì)指標(biāo)的快速檢測(cè)提供了一個(gè)切實(shí)可行的技術(shù)參考，用于農(nóng)業(yè)或食品工業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)青花菜粉狀原料快速高效的篩選。