本發(fā)明公開了一種南疆紅棗品質(zhì)多參量快速無損檢測方法，包括：第一階段利用結(jié)構(gòu)光投影照明法通過傳送帶上方的相機連續(xù)獲取紅棗圖像，通過傅里葉變換輪廓技術(shù)獲得紅棗三維面形信息，處理后獲得大小，紋理、飽滿度等外部品質(zhì)信息，給出外部品質(zhì)權(quán)重因子A，第二階段通過光譜儀采集南疆紅棗的近紅外光譜，經(jīng)光譜預(yù)處理和選取適當算法，與建立的紅棗品質(zhì)校正模型比對之后，獲取紅棗內(nèi)部品質(zhì)信息B，并進行品質(zhì)分級，用于品質(zhì)顯示或觸發(fā)執(zhí)行機構(gòu)動作完成分級過程。本發(fā)明提供的方法，可以克服現(xiàn)有技術(shù)中對產(chǎn)品的獲取信息少、操作過程復(fù)雜和檢測結(jié)果不理想等缺陷，以實現(xiàn)對產(chǎn)品的多參量、操作過程簡單和檢測結(jié)果準確性好的優(yōu)點。