本實用新型公開了一種竹筍發(fā)酵用在線檢測培養(yǎng)罐，包括機殼和發(fā)酵處理部，所述發(fā)酵處理部包括調節(jié)裝置、承載伸縮板和滑動嵌入裝置；所述調節(jié)裝置設置在機殼內壁上；所述的機殼的上下兩端分別設有進料口和出料口，所述出料口外側連接有輸送U型管；所述機殼的外側上固定有包括發(fā)酵控制器和傳感器模組在線檢測部；本實用新型的有益效果是：通過包括調節(jié)裝置、承載伸縮板和滑動嵌入裝置的發(fā)酵處理部，利用調節(jié)裝置調節(jié)承載伸縮板上下兩端的物料進出的流速，再利用在線監(jiān)測部，通過發(fā)酵控制器控制承載伸縮板和調節(jié)裝置，再利用輸送U型管對處理后的物料進行傳輸，實現無損進料和實時調節(jié)。