本發(fā)明提供一種測量玉米穗在體籽粒含水率的系統(tǒng)和方法，系統(tǒng)包括：同軸設(shè)置的兩個相同的箍形電極，任意一個箍形電極的內(nèi)徑可調(diào)節(jié)；測量粒深裝置，與所述兩個箍形電極連接；電極設(shè)計裝置，與所述測量粒深裝置連接；間距調(diào)節(jié)裝置，與所述兩個箍形電極連接；測量裝置以及運算裝置，與所述測量裝置連接，用于根據(jù)所述傳輸單元兩端行駐波對應(yīng)的電壓值，獲得玉米穗在體籽粒的含水率。本發(fā)明通過設(shè)置可調(diào)節(jié)間距和內(nèi)徑的箍形電極，能夠?qū)Σ煌氪帧⒉煌蚜Ｉ疃鹊挠衩姿脒M行含水率檢測，測量速度快，成本低，能實現(xiàn)玉米果穗含水率無損、實時在線測量。