本實用新型實施例提供一種生鮮產(chǎn)品剩余貨架期預(yù)測設(shè)備及系統(tǒng)，該設(shè)備包括：中央處理單元、圖像采集裝置及溫度傳感器；圖像采集裝置用于采集新鮮度智能指示標(biāo)簽的圖像并上傳至中央處理單元；其中，新鮮度智能指示標(biāo)簽隨著待測產(chǎn)品的貯藏發(fā)生色澤變化；溫度傳感器用于獲取待測產(chǎn)品的環(huán)境溫度并上傳至中央處理單元；中央處理單元用于接收新鮮度智能指示標(biāo)簽的圖像及環(huán)境溫度并獲取待測產(chǎn)品的剩余貨架期。本實用新型實施例提供的生鮮產(chǎn)品剩余貨架期預(yù)測設(shè)備及系統(tǒng)，通過獲取新鮮度智能指示標(biāo)簽的圖像及待測產(chǎn)品的環(huán)境溫度，得到待測產(chǎn)品的剩余貨架期，提高了剩余貨架期預(yù)測的自動化水平，省時省力，實現(xiàn)了快速、及時、無損、低成本的剩余貨架期預(yù)測。