本發(fā)明公開了桃果實成熟度預(yù)測模型的建立方法，其步驟包括：分別采收轉(zhuǎn)色期和達(dá)到采摘成熟度的桃果實，并分別標(biāo)記為成熟度I和成熟度II；對采摘下來的桃果實測量果皮吸光度差值IAD，測定桃果實的硬度；將成熟度I、成熟度II果實的硬度與IAD值進(jìn)行擬合，建立桃果實成熟度預(yù)測方程y＝ax2+bx+c。本發(fā)明基于近紅外技術(shù)無損測定的果實果皮吸光度差值IAD建立了桃果實成熟度預(yù)測模型，經(jīng)回歸預(yù)測，估計值與實際觀察值差異不顯著，說明預(yù)測模型具有較高的準(zhǔn)確性，測量、計算方法簡單，可實現(xiàn)桃果實適時采收。