本發(fā)明公開了一種用于草莓新鮮度判別的便攜式電子鼻系統(tǒng)的設(shè)計及方法，實現(xiàn)了電子鼻系統(tǒng)小型化、便攜式的設(shè)計。該系統(tǒng)設(shè)計主要分為氣路模塊、電路模塊和便攜式電腦端的模式判別系統(tǒng)。系統(tǒng)應(yīng)用于草莓新鮮度的檢測，靜態(tài)提取草莓樣品頂部空間的氣體后，傳感器陣列接觸樣氣獲得響應(yīng)的電壓信號，經(jīng)模數(shù)轉(zhuǎn)換成數(shù)值輸送給電腦端后，由模式判別系統(tǒng)對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理、特征提取及模式識別，最終獲得判別結(jié)果。該電子鼻系統(tǒng)簡易、便攜，所建立的草莓新鮮度檢測模型具有較高的分類正確率，可實現(xiàn)草莓流通過程中的實時在線檢測，為草莓新鮮度的檢測提供了一種新的無損化方法。