本發(fā)明公開(kāi)了一種基于GC?IMS鑒定燕窩中摻假物的方法及應(yīng)用。是將燕窩與常見(jiàn)燕窩摻假物如豬皮等分別進(jìn)行GC?IMS檢測(cè)，再將得到的揮發(fā)性組分指紋圖譜進(jìn)行對(duì)比，以此判斷燕窩中是否含有摻假物，本發(fā)明的檢測(cè)無(wú)需進(jìn)行樣品前處理，無(wú)損樣品，操作受外界因素和實(shí)驗(yàn)操作等系統(tǒng)誤差的影響較小，具有分辨率高、檢出限低、靈敏度高、分析高效以及操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。