本發(fā)明涉及一種面向長時(shí)間連續(xù)監(jiān)測的煙道油煙VOCs氣體濃度監(jiān)測方法及設(shè)備，基于煙道油煙特點(diǎn)設(shè)計(jì)旁支結(jié)構(gòu)的油煙采樣方法和云端失效傳感器自動(dòng)識(shí)別算法，有利于延長用于油煙VOCs監(jiān)測的氣體傳感器壽命，以及及時(shí)提醒監(jiān)測人員更換失效傳感器等優(yōu)勢。在此基礎(chǔ)上提出一種油煙VOCs氣體濃度監(jiān)測設(shè)備。采樣裝置用于對排煙管道內(nèi)的油煙進(jìn)行采樣；氣體傳感器陣列用于測量油煙VOCs氣體各項(xiàng)指標(biāo)；計(jì)算裝置承擔(dān)測量油煙濃度過程中氣體傳感器陣列量測值采集和修正任務(wù)；通信裝置用于將數(shù)據(jù)上傳給監(jiān)控中心，以及接收監(jiān)控中心發(fā)送的指令。設(shè)備安裝靈活和維護(hù)方便，提供了一種長時(shí)間連續(xù)監(jiān)測油煙VOCs濃度的新途徑，同時(shí)保證了油煙VOCs氣體濃度監(jiān)測的高精度、低成本和高安全性。