本實用新型公開了一種耐高溫全玻璃封裝的光纖光柵溫度傳感器，包括光纖、光纖光柵、內玻璃柱、第一玻璃套筒、第二玻璃套筒、外玻璃殼體；光纖光柵固定在光纖上，內玻璃柱是光纖光柵的封裝體，光纖和光纖光柵均封裝于內玻璃柱的內部；第一玻璃套筒與內玻璃柱的右端配合，用于帶動光纖光柵測量的一致性；第二玻璃套筒與內玻璃柱的左端配合，用于帶動光纖光柵測量的一致性；外玻璃殼體為圓柱狀殼體結構，內部包裹住內玻璃柱、第一玻璃套筒和第二玻璃套筒。本實用新型實現了玻璃全封裝，耐腐蝕無老化；封裝的玻璃材質兩端設置有啞鈴狀玻璃套筒，帶動了光纖光柵應變的一致性；解決了普通溫度傳感器高溫失效的技術問題。