本發(fā)明提供了一種無氧干燥系統(tǒng)及其干燥方法，無氧干燥系統(tǒng)包括干燥罐、粗抽工位和精抽工位；所述干燥罐連接粗抽工位或精抽工位；所述干燥罐通過快速自封接頭與粗抽工位或精抽工位連接。干燥罐用于盛裝待干燥的產(chǎn)品，粗抽工位用于干燥預處理，快速去除干燥罐中的液態(tài)水分；精抽工位用于完全干燥產(chǎn)品，使得干燥罐中的水氧含量滿足使用要求。干燥過程中全程監(jiān)測干燥罐的真空度，及時發(fā)現(xiàn)干燥罐漏氣等導致產(chǎn)品失效的問題。便于實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，提高了產(chǎn)品的干燥效率，保證了產(chǎn)品質量。