本發(fā)明公開了一種富含螯合礦物質(zhì)的高產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料及其制備方法，由以下重量份的原料制成：高產(chǎn)纖維素酶菌液、聚乙烯醇、2~4wt%CaCl2溶液、海藻酸鈉、2~5wt%NaOH溶液、橘皮、黃壤土、醋槽、落葉、腐殖酸粉、山芋皮、紅棗渣、大麥芽、膨潤土、木糖醇渣、蛋殼和適量的水；發(fā)明分為兩個部分，有機營養(yǎng)部分和無機礦物成分，營養(yǎng)部分是將有機料混合后用富含纖維素酶的菌液凝膠包裹，高產(chǎn)纖維素酶的細菌可以分解纖維素，提高營養(yǎng)類物質(zhì)，使培養(yǎng)基原料得到高效利用，另一方面表面還包裹了一層富含礦物質(zhì)的石粉，加入腐殖酸進行螯合，促進吸收同時元素不易流失。