本發(fā)明涉及一種糧食活性保鮮包裝，包裝保鮮薄膜袋、氣體調(diào)節(jié)劑和糧食產(chǎn)品。 包裝薄膜袋是聚乙烯(PE)或者聚氯乙烯(PVC)，二氧化碳、氧氣最適透氣比ρ0(CO2∶ O2)為1.3～7.0；氣體調(diào)節(jié)劑小袋內(nèi)的主要成分有蘋果酸、碳酸氫鈉、硅膠、硬脂酸 鈣、淀粉等；包裝內(nèi)的氧氣濃度控制在2％以下，二氧化碳控制在50％-80％。本發(fā) 明使大米在常溫下用活性保鮮包裝袋保鮮9個月，無蟲、霉變現(xiàn)象，脂肪酸、總酸、 還原糖、粘度等品質(zhì)指標(biāo)顯著地優(yōu)于對照(常規(guī)保存)，口感保持新米風(fēng)味，總損耗 ＜1％。