一種新能源多功能高效節(jié)能爐灶，其包括余熱蒸汽發(fā)生器1、燃燒器2、給料器3、分水器4、蒸汽連接管5、炒鍋6、回水管7。給料器3將生物質顆粒燃料送入燃燒器2，燃料在燃燒器2中氣化燃燒，因炒鍋6是光滑的球面，其熱效率低，大量的熱量不能吸收，由于炒鍋6位于爐灶的頂部且相對密封，余熱在余熱蒸汽發(fā)生器1內部回流、熱傳遞。余熱蒸汽發(fā)生器1中的水受熱蒸發(fā)產生蒸汽，通過蒸汽連接管5輸入到分水器4，分水器4將蒸汽中的水份分離后，蒸汽對外輸出，水份通過回水管7回流到余熱蒸汽發(fā)生器1繼續(xù)加熱，從而達到多功能與高效節(jié)能的目的。