一種豆腐擴(kuò)孔方法及豆腐粉的制備方法及豆腐分級(jí)多孔活性炭及其制備方法，屬于新能源材料技術(shù)領(lǐng)域。一種豆腐擴(kuò)孔方法包括將含水的豆腐冷凍至水分凝結(jié)成冰，用于制備豆腐分級(jí)多孔活性炭。通過(guò)冰模板過(guò)程保留、擴(kuò)大豆腐基體中的孔隙結(jié)構(gòu)，使在后續(xù)制備豆腐多級(jí)多孔活性炭的方法中，活化劑浸泡過(guò)程利用豆腐孔隙的毛細(xì)管滲透作用進(jìn)入到孔隙中。一種豆腐分級(jí)多孔活性炭的制備方法包括將豆腐粉依次經(jīng)過(guò)浸泡吸附活化劑處理和碳化處理，采用無(wú)模板法制備得到多孔活性炭，直接以原料豐富、價(jià)格低廉的豆腐為生物質(zhì)碳源，成本較低，大大提高低附加值的生物質(zhì)材料的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。此外本發(fā)明還涉及一種豆腐粉的制備方法和一種豆腐分級(jí)多孔活性炭。